发芽糙米是指"处于发芽状态下的糙米",有别于普通糙米.带芽的糙米比一般糙米含更多纤维,且氨基酸含量是一般糙米的三倍,GABA含量是普通糙米的十倍,GABA能有效提高人体肾功能.发芽激活了酶从而释放出更多营养.发芽糙米芽体是具有旺盛的生命力的活体,它载有各种活性酶,以游离状态存在的微量元素,丰富的维生素,膳食纤维,多种体内抗氧化物质,肌醇六磷酸盐(IP-6),谷胱苷肽(GSH),r—氨基丁酸(GABA).
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