新型黑米速熟挂面生产技术

  黑米又名补血糯米，自古以来就被视为米中珍品，其营养丰富，主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、VB1、VB2、磷、铁、锌、钼等多种微量元素和人体所需的氨基酸，其含量高于普通大米。此外，黑米中含有强心甙、生物碱，抗衰老、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等医疗保健功能，对虚汗、盗汗、贫血、高血压，神经衰弱等疾病有一定疗效，是近年来国际上盛行的黑色保健食品之一。……