饲用鱼油抗氧化技术研究进展

  鱼油应用于饲料的作用主要是：a.补充饲料能量；b.提高畜产品的EPA和DHA含量；c.提高饲料生产效率(如提高制粒产量，减少混合后饲料分级)；d.改善饲料的适口性(因鱼油特有的鱼腥味对畜禽有强烈诱食作用)；e.降低饲料成本。因为鱼油与植物油或其他动物油相比，价格低，因而被越来越多的饲料厂家用于饲料生产中。当然，长期使用鱼油可能对畜产品的风味产生不利影响，使用单位应进行合理控制。…