猫由于基因缺陷而无法区分甜味

为什么猫在挑选自己的食物时宁愿吃肉和鱼，而对甜食表现出十分冷淡，科学家在对味觉识别基因进行分子分析之后查明，原来全部猫科动物都由于味觉感受器基因缺陷而无法区分甜味。有意思的是，这种情况也会在其他猫科动物身上出现，如豹、猎豹、老虎、美洲豹和狮子。

　　长期以来人们一直难以理解为何猫不吃甜食，科学家相信，这一点正是由于负责猫的食物嗜好味觉基因缺陷引起的。在野外全部猫科动物都需要富含蛋白质和低含碳水化合物的食物，这与其他哺乳动物不同，通常情况下哺乳动物不吃甜食的特性不明显。

　　据英国广播公司报道，基因学家认为，这种区别不仅在其他动物而且在人类挑选食物时都起着重要作用，此外，还对每个单独生物的遗传水平具有个别差异。正是这一原因致使全部生物的味觉和嗅觉都是各不相同的。

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