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食鱼的鹰雕分类很多，如海雕、鸢等，鹗也是其中之一。鹗属隼形目鹰科，全世界只有一种。鹗的外形跟苍鹰相似，它们体长约0.5米，身体的背部和双翅呈暗褐色，额、头顶和头后的羽毛呈白色。鹗善于捕鱼。它们的脚趾几乎全部是等长的，脚趾腹面还有发达的角质小刺，脚爪似鹰爪，这些都对它们捕鱼有很大帮助。鹗常常在江河岸边、海滨湖畔翱翔。在捕鱼时，鹗在水面上低空盘旋，一旦发现水中的目标，它便俯冲下去，利爪直刺鱼身。鹗爪一旦触到鱼，就会自动收缩，脚趾腹面的角质刺像根根钢计，刺入鱼身，这样鱼便被牢牢抓住。然后，鹗凌空飞起，抓着鱼落到岸边，再慢慢撕食享用。尽管它们捕鱼时常常冲入水中，但它们浑身的羽毛并不会被沾湿。这是因为它们有水禽一样发达的尾脂腺。栖息时，它们常用嘴沾取尾脂腺分泌的油，然后用嘴梳理羽毛，使羽衣表面涂上一层均匀的防水油层。这在鹰类中是独一无二的。
更奇特的是，鹗还会洗脚。每当它们吃完捕到的鱼，鹗会低空飞掠过水面，使双脚踏入水中，激起朵朵浪花。这种习性，可能是为了冲洗掉脚趾腹面角质刺上的鱼鳞和粘液，使下次抓鱼时不至于因污物存积而使抓到的鱼滑脱。
鹗的食性非常广，它
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