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它们捕食鳟、鲑等淡水鱼，也吃鲷等海鱼，有时它们还会捕食蛙类。当然，鹗主要还是以捕鱼为生。
每年早春，鹗从南方越冬地飞口，开始准备繁殖。鹗能长年利用同一个巢，曾有一只鹗十八年如一日地利用同一个巢。鹗的巢搭在高大的松树或杉树上，离地面很高。它们的巢很大，有的直径可达2米，高可达1米左右。雌鹃和雄鸦每年都共同修补旧巢，它们叼来苔草、树叶和碎纸等垫好巢的内衬。然后，雌鹗一次在巢中产下3枚卵。孵卵主要由雌鹗担任。这期间，雌鸟还要脱掉旧羽，换上新羽。这样，外出捕食的重担就落在雄鸟的身上。幼雏出壳后，雌鹗仍不离巢，它们用嘴撕下雄鹗带回来的鱼肉，喂养幼雏。
鹗广泛分布于北半球，在我国的西部、北部和南部沿海都很常见。据考证，《诗经》“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”的名句中的雎鸠就是鹗。从20世纪50年代起，由于DDT等杀虫剂的普及利用，自然水体遭到严重污染，很多鱼类体内都积存有毒的化学物质。鹗嗜食鱼类，使它们体内也积累大量的有毒化学物质，而且积累量比鱼高100倍。这些有毒化学物质严重损害鹗的繁殖能力，使一些鹗产软蛋或不能孵化的蛋，鹗的数量因此大大减少。现在，世界各国都已开展对鹗的保护管理工作，经过努力，已初产成效。在英国，鹗在20世纪50年代曾经绝迹，但由于保护措施得力，十几年后鹗又重新出现了。
在自然界中有几种猫头鹰也适应捕鱼的生活，这些猫头鹰的脚趾跟鹗一样，也长有密集的角质刺，它们就是鱼?^，生活在接近水域的山林中。在我国的宝岛台湾岛上，就生活着一种鱼?^——黄鱼?^。
黄鱼?^的样子跟其他猫头鹰没什么两样，只是他们的面盘较小，它的头部、胸腹面和耳羽都呈黄褐色，尾羽呈暗褐色，上有黄褐色的横斑纹。最有特色的是，黄鱼?^的脸呈橙-，眼前上方到嘴的基部有一条白色眉斑，看上去像一只黄脸白鼻的小花猫。
黄鱼?^生活在海拔1000米以下接近水域的森林里。跟大多数猫头鹰不同的是，黄鱼?^在白天活动。在捕食时，黄鱼?^跟其他猫头鹰一样，先停栖在水边的树上，静静地侧耳细听猎物的动静。每当阴天或黄昏水中的鱼浮头时，黄鱼?^的捕鱼活动最为繁忙。黄鱼?^主要以捕食鱼类为生，但有时它们也捕食林中的小哺乳动物，偶尔捕捉一些野鸡、蛇、蜥蜴、蛙及昆虫。在食物极为缺乏的季节里，它们还吃腐烂动物的尸体。
到目前为止，台湾还没发现过黄鱼?^的巢和卵，也很难看到黄鱼?^有繁殖行为。
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