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下层，主要吃螺、蚌等水底动物，这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。
两栖类
属于脊椎动物亚门。是从水生过渡到陆生的脊椎动物，具有水生脊椎动物与陆生脊椎动物的双重特性。它们既保留了水生祖先的一些特征，如生殖和发育仍在水中进行，幼体生活在水中，用鳃呼吸，没有成对的附肢等；同时幼体变态发育成成体时，获得了真正陆地脊椎动物的许多特征，如用肺呼吸，具有五趾型四肢等。两栖类动物约有2000多种，常见的如大鲵，俗称“娃娃鱼”，以及蛙类等。
鲵是两栖类动物，又分大鲵、小鲵两科。小鲵长5～9厘米，背面黑色，腹面颜色较浅，整个身体有银白色斑点，头较小，舌头很大，有一短而侧扁的尾巴，平时在岸边水草间活动，中国的浙江、福建、湖北、四川等地都有分布。大鲵长60～70厘米，大的可达1.8米，背面棕褐色，腹色较淡，头宽而扁，口大，头的背面有极小的鼻孔和眼，躯干粗壮而扁，尾侧扁, 四肢很短，前肢4指，后肢5趾，趾间有点蹼。栖息在山谷溪水中，吃鱼和小虾等，因为叫声像小孩啼哭，又叫“娃娃鱼”。中国的山西、陕西、广东、广西等地都有大鲵分布，是国家二类保护动物。
青蛙又叫“田鸡”。身体长约8厘米，背部黄绿色或灰棕色，腹部白色，身体表面有黑斑。身体分头、躯干和四肢等3部分，没有尾和颈。头扁宽，眼睛圆鼓，鼻孔小，口宽大，有一条扁平的舌头，舌尖分叉，倒向喉咙，能突然向外翻出，灵巧地粘住昆虫，卷入口中，整个吞下。雌雄异体，雄蛙口角两侧各有一个外声囊，可发出叫声。青蛙既能在水中游泳，又能在陆地跳跃，生活在水沟、田间、河岸，捕食害虫，造福人类。
爬行类
属于脊椎动物亚门。它们的身体构造和生理机能比两栖类更能适应陆地生活环境。身体已明显分为头、颈、躯干、四肢和尾部。颈部较发达，可以灵活转动，增加了捕食能力，能更充分发挥头部眼等感觉器官的功能。骨骼发达，对于支持身体、保护内脏和增强运动能力都提供了条件。用肺呼吸，心脏由两心耳和分隔不完全的两心室构成，逐步向把动脉血和静脉血分隔开的方向进化。大脑结构比两栖类有了进一步发展，感觉器官也增加了复杂程度，功能增强。在爬行动物的生殖发育过程中，卵的结构和胚胎发育也出现一些变化，卵外包着坚硬的石灰质外壳，能防止卵内水分的蒸发，同时是体内受精，摆脱了生殖发育中受精时对水的依赖；胚胎发育中出现羊膜和羊水，胚胎可以在羊水中发育，既可防止干燥，又能避免机械损伤。爬行动物在中生代很繁盛，几乎遍布全球，恐龙就是当时的代表。以后由于气候和地壳的变动，绝大多数种类灭绝。现存种类约5000多种，常见的有蜥蜴、蛇、龟、鳖、鳄等。
龟属于爬行纲龟鳖目龟科动物。龟为陆栖性动物。四肢粗壮，有坚硬的龟壳，头、尾和四肢都有鳞，头、尾和四肢都能缩进壳内。中国常见的种类有乌龟。龟壳可熬制成龟胶，是常用的中药。有时把龟鳖目的棱皮龟科、海龟科动物也统称为龟类动物。棱皮龟科、海龟科为大型或中型的海龟，四肢变成桨状，产于热带、亚热带海洋中。它们的肉多含有脂肪，可制油，卵可食用，甲也可作中药。龟类的寿命很长，有的可达300多年。常见的大型海龟种类有象龟，体长1.5米，重200千克，以可以载人爬行而著名。绿毛龟是人们喜爱的展览动物，它实际上是背甲上生育绿藻的金龟或水龟。
蜥蜴属于爬行纲有鳞目，是中、小型陆栖动物。体表生有鳞片，身体一般分头、颈、躯干和尾4部分，多数有四肢，也有只生前肢或后肢或四肢全缺的。多分布在热带和亚热带平原。山地的树上、水中，以昆虫、蜘蛛等为食物。常见蜥蜴类动物有草蜥、壁虎、巨蜥、鳄蜥等。
蛇属于爬行纲蛇目。身体细长，四肢退化，身体表面覆盖鳞片。大部分陆生，也有半树栖、半水栖和水栖的。以鼠、蛙、昆虫等为食。一般分无毒蛇和有毒蛇。毒蛇和无毒蛇的体征区别有：毒蛇的头一般是三角形的；口内有毒牙，牙根部有毒腺，能分泌毒液；尾短，突然变细。无毒蛇头部是椭圆形；口内无毒牙；尾部是逐渐变细。虽可以这么判别，但也有例外，不可掉以轻心。蛇的种类很多，遍布全世界，热带最多。中国境内的毒蛇有五步蛇、竹叶青、眼镜蛇、蝮蛇和金环蛇等；无毒蛇有锦蛇、蟒蛇、大赤链等。蛇肉可食用，蛇毒和蛇胆是珍贵药品。
鸟类
属于脊椎动物亚门。鸟类具有许多适应飞翔生活的身体构造特征：全身披羽毛，保持体温，前肢变成翅，胸肌发达，绝大多数善飞。躯体呈流线型，能减少飞行阻力。骨骼坚硬而轻，空腔内贮有空气，可增加浮力，减轻体重。肺较发达，与许多气囊相通，气囊遍布全身内脏、肌肉之间和骨髓腔里，能贮藏空气，辅助呼吸并增加浮力。心脏有两个心房和两个心室，动脉血和静脉血被分隔开，为飞翔提供更充足的氧气和能量。肠道短小，不积存粪便，可以减轻体重。鸟类的种类很多，现存种数约为8600种，中国所产鸟类约有1100种。鸟类与人类生活密切相关，它们中有的是著名的观赏鸟，如孔雀，有的是除害虫的益鸟，如啄木鸟，还有大量的家禽可供人类食用。
原鸡是鸟纲鸡形目雉科动物，或称红原鸡，是家鸡的祖先，外形与鸡相像。3000多年前原鸡被人们驯养起来，形成了现在的家鸡。中国的云南、广西南部、海南岛等地，仍有原鸡分布。
鸡是鸟纲鸡形目雉科动物，为从原鸡饲养驯化而成的家禽。翼已退化，不能高飞，但两脚强健，有4趾。雄鸡尾发达，身体比母鸡大，羽毛美丽，善鸣，可报晓，喜斗。母鸡出生5～8月就可产卵，每年可产卵100～300个。鸡可分产卵、肉用及观赏等类型。中国所产的良种鸡有九斤黄、狼山鸡等，外国产的良种鸡有来航鸡、芦花鸡等。
绿头鸭是鸟纲雁形目鸭科动物，家鸭的祖先。主要特征为雄鸭的头和颈呈绿色而带金属光泽，尾部中央有4枚尾羽向上卷曲如钩。分布极广，几乎遍及中国各地。
北京鸭是鸟纲雁形目鸭科动物，由绿头鸭驯化而来，为家鸭的优良品种之一。北京鸭原产于北京玉泉山一带，因此而得名。它的驯养历史至少有200～300年。羽毛纯白色，嘴、腿和蹼呈橘红色，头和喙较短，颈长，体质健壮，生长决，刚出生时体重约56克，60天就可达2～2.5千克。雄鸭可长到3～4千克。雌鸭成熟早，一般长到6～7个月就开始产卵，年产卵70～120枚。北京鸭肉肥味美，驰名中外的北京烤鸭就是用北京鸭烤制而成的。北京鸭已传入外国，世界各国都有分布。
丹顶鹤是鸟纲鹤形目鹤科动物。世界上稀有鸟类之一。因头顶皮肤-，呈朱红色而得名。体长在1.2米以上，羽毛主要是白色。喉、颊、颈部暗褐色。喙、颈和脚都长。有特殊的发声器，鸣声高亢洪亮，飞翔力很强。常在近岸浅滩捕食鱼、虫、蛙等，也食水草和谷类。中国的东北及内蒙古自治区北部等地均有繁殖，冬季迁徙到长江下游一带。它的神态优美，是驰名的观赏鸟类。
鸵鸟是鸟纲驼形目鸵科动物，产于非州，又叫“非洲鸵鸟”。为当代存活的最大的鸟，雄鸟高约2.75米。鸵鸟两翼退化，不能飞翔，但脚比较强壮，善于奔跑，跑时以翅扇动相助，一步可跨8米，时速可达60千米，快马也追赶不上。吃植物、浆果、种子，也吃小动物。卵很大，一枚重0.5～1千克。一般是40～50只鸵鸟汇聚成一群活动。
猫头鹰是鸟纲形目鸱?^科各种类的通称。因都具有团头圆脸形似猫的“面庞”而得名，是夜间活动的一类猛禽。上喙弯曲像钩，锐利；双眼圆大，都生在正前方；全身羽毛多呈褐色，有些斑点；脚爪带钩，锋利。飞行时无声，但有时发出宏亮而凄厉的鸣声。以鼠类为食，一夜之间一只猫头鹰可捕几十只老鼠，有时也捕食小鸟或大型昆虫，是有名的农林益鸟。
哺乳类
脊椎动物亚门中最高等的类群。身体一般分头、颈、躯干、尾和四肢5个部分；体腔分胸腔和腹腔两个部分；体表一般有毛；齿有门齿、犬齿和臼齿的区别；恒温；心脏分两心耳和两心室；以乳汁哺育幼儿。哺乳类的身体结构和生理功能对生活环境的适应能力超过其他类群，主要表现在：具有高度发达的神经系统，能协调复杂的机能活动和适应多变的环境；出现口腔咀嚼和消化；捕食的能力提高，对进食的质量也大大提高；具有高而恒定的体温，减少了对环境的依赖性；胎儿在母体中发育，通过胎盘取得营养；以乳汁哺育幼儿，保证了后代有较高的成活率。这些进步特征，使哺乳类能适应各种各样的环境，有陆栖、穴居、飞翔和水栖等各种生活方式，成为脊椎动物中身体结构，功能和行为最复杂的一个高等动物类群。
鸭嘴兽是现存哺乳类中最原始的种类之一。身体结构还保留有许多与爬行动物相似的特征，是爬行类与哺乳类的过渡类型，如卵生，雌兽还有孵卵习惯。虽然它也能哺乳，但乳腺不发达，没有乳头，孵出的幼仔只能舔食母兽腹部乳腺分泌的乳汁。体温不太恒定，调节体温的能力不完善，当外界温度降低到0℃时，体温在20～30℃之间波动，当外界温度升至30～35℃时，它将无法调节体温而死亡。另外，鸭嘴兽的大脑不发达，成年的鸭嘴兽没有牙齿。鸭嘴兽身体肥扁，雄兽长约60厘米，雌兽约46厘米。嘴扁平突出，形状像鸭嘴，没有外耳，眼小，尾短而扁平，毛深褐色，前后肢有蹼，会游泳，有尖锐的爪，可以掘土、挖洞。栖息在水边，过半水栖生活，主要吃蠕虫、水生昆虫和蜗牛等。鸭嘴兽分布的地域很窄，仅产于澳大利亚及其附近的岛屿，现存数量极少。鸭嘴兽作为低等哺乳类的代表动物，在研究哺乳类的起源方面有着极其重要的科学价值，被认为是证明哺乳类起源于古代爬行类的活化石。
袋鼠是具有胎生、育儿袋等特征的一类低等哺乳动物。虽然胎生，但不具备真正的胎盘，因而幼仔发育不良，产出体外时仅约3厘米长，需继续在雌兽腹部的育儿袋中发育7～8个月；大脑也不太发达。袋鼠生活在澳大利亚草原，适应于跳跃生活方式，后肢十分强壮，一步可跳5米，尾巴又长又大，是它休息时的支持器官和跳跃中的平衡器。它们以小群体为单位活动，以植物为主要食物。袋鼠的主要种类有大袋鼠、红大袋鼠等，除分布于澳大利亚外，美洲也有分布。
蝙蝠是哺乳类中能飞翔的一个类群。前肢除第一指外，都很细而且长。指间和前后肢间都有一层薄薄的翼膜。身体生有柔毛，牙齿很尖锐。蝙蝠耳很发达，分辨声音的本领很高，耳内具有超声定位的结构。白天用后肢的钩爪钩着物体倒悬入睡，早晨和黄昏活动。蝙蝠分大蝙蝠和小蝙蝠两大类：大蝙蝠体型大，第一和第二指都有爪，吃果实；小蝙蝠体型小，只有第一指带爪，种类较多，主要吃昆虫，个别种类吃鱼或吸食其他动物的血。常见的大蝙蝠有果蝠、狐蝠，小蝙蝠有菊头蝠、大耳蝠等。蝙蝠所食昆虫，多数是害虫，所以蝙蝠是一种益兽。它们喜好大群体栖息，栖地所聚集的粪便为上等肥料。中药中的“夜明砂”就是经过加工的蝙蝠粪。
鼹鼠是哺乳纲啮齿目鼹科动物。身体矮胖，外形像鼠，长10多厘米，四肢短，头尖，嘴长，耳小或完全退化，腿也小，尾巴短。前肢有五爪，都特别强健，掌心向外侧翻转，是掘土的器官。捕食昆虫、蚯蚓等动物。由于它喜好挖洞，伤害农作物，对农业有害。鼹鼠的种类很多，如产于欧洲和亚洲的欧鼹；产于中国的内蒙古、东北等地的麝鼹，又叫“地爬子”。
松鼠是哺乳类啮齿目松鼠科动物。体长约20-28厘米，尾巴特别大、蓬松，长16～24厘米，常常向上翻转到脊背上，神态十分可爱。松鼠的耳眼大，前肢短，前肢四指，后肢五趾，指（趾）上有爪，便于攀树。毛呈暗褐色或赤褐色等，腹面白色。栖息树林中，多吃果子、种子、蘑菇等植物性食物，尤其爱吃松子和胡桃等果实，有时也吃昆虫和鸟卵、蚁卵等动物性食物。冬季有贮粮的习性，不冬眠。白天活动，行动敏捷，但易于传播疾病。松鼠的毛皮可做皮衣，尾毛可制毛笔。在欧洲各地以及中国东北至西北，都有松鼠的分布。
黄鼠狼是哺乳类啮齿目鼠科动物，又叫黄鼬。头稍圆，身体长而腿短，背部毛色赤褐，嘴周围白色，胸腹部淡黄褐色。体长约30厘米，尾长15～20厘米，栖息河谷、土坡、灌木丛以及田问或树下的洞穴中，主要夜间活动。黄鼠狼的肛门处有一对臭腺，遇到敌害时能放出怪异的臭味，有御敌自卫作用。因为黄鼠狼有放臭气和偷鸡的习性，被人们认为是害兽，其实黄鼠狼是灭鼠能手。它的毛皮可以制皮衣，尾毛可以制毛笔。黄鼠狼在亚洲、欧洲和北美洲都有分布。
大熊猫是哺乳类食肉目猫熊科中仅存的一种动物，也是食肉目动物中的“素食”种类。身体肥胖，长得像熊但比熊小，大约长1.5米，尾很短。毛很密而有光泽，眼周围、耳、前后肢和肩部黑色，其余部分呈白色，生活在2000～4000米高山上有竹丛的树林里，喜欢吃竹类植物。善于爬树，性情孤独，不群栖。熊猫数量极少，主要原因是它除了偶尔吃点老鼠之类的肉食，其余的食物主要是箭竹。由于箭竹生长地区比较窄，这就限制了熊猫的生长，而且熊猫的生殖能力很低，每次产１－２个幼仔，一般仅活一仔，再加上熊猫行动笨拙，感觉迟钝，视觉很差，难以逃脱捕猎。仅在中国四川西部和北部、甘肃最南部以及陕西西南部有熊猫的分布，是中国特有的珍贵动物。
鲸是水栖哺乳动物。多生活在海洋，少数种类分布在江河湖泊。外形像鱼，头大、眼小，耳壳完全退化，尾变为鳍。大小随种类的不同而不同，最小的仅长1.2～1.6米，如江豚；最大的长20～30米，体重达160吨，是当今世界上最大的动物之一。有一个或两个鼻孔生在头顶，成年的鲸身体上没有毛，皮下有一层厚厚的脂肪，用来保持体温和减少身体的比重。用肺呼吸，在水面吸气后就潜入水中，可潜泳10～45分钟。一般吃浮游动物、软体动物和鱼类。胎生，一般每胎一仔。按牙齿的有无分两大类，有牙齿的叫齿鲸，包括抹香鲸、海豚等；没有牙齿的叫须鲸，在这类无齿鲸嘴里生有像梳子似的须板，像骨骼一样坚硬，包括蓝鲸、座头鲸。鲸肉可食用，脂肪、骨骼可作为工业原料。
虎是哺乳类食肉目猫科动物。体形像猫但比猫大。头圆眼大，耳小能动。身体皮毛呈淡-与黑色条横纹相间。四肢强壮，生有五趾，趾上有能伸缩的钩爪，尾长，能垂到地上。夜间活动，能游泳。捕食野猪、鹿、羚羊等各种动物，有时也伤害人类，捕食家畜。虎骨可以制药，对治疗跌打损伤，滋补健身等有特效。由于过度捕猎，虎的数量已十分稀少，现在仅在亚洲一些地区有少量虎的分布。在中国黑龙江、吉林等省有东北虎，在长江以南流域有华南虎分布。这两种虎都是我国一类保护动物。
奇蹄动物
蹄是指马、牛、羊等动物的脚趾端的坚硬物，奇即单数。四肢中只有单数的趾端具备蹄，并以此蹄着地奔跑的动物，称为奇蹄动物。如马的前后肢都只有一蹄，犀的前肢有四蹄，后肢有三蹄，总蹄数是单数，马和犀都是奇蹄目的动物。奇蹄动物一般是食草的奔跑兽类，主要以第三指（趾）的蹄最发达，直接接触地面，其他各指（趾）或者完全退化，或者不发达。
马是哺乳类奇蹄目动物，由古代野马驯化而成的家畜。面部长，耳小且直立能动，鼻孔大。颈部的长毛下垂称鬣，头顶长毛称为鬃。四肢强健，仅有第三趾，很发达，趾端具蹄，其余各趾都退化了。毛色多样，有栗、青、枣红、白、黑等色。性情温驯，动作敏捷。广泛分布在世界各地。在中国东北、西北和西南地区都有分布。马的品种很多，有重挽、轻挽和骑乘三种类型，也可以兼作驮物。产乳等用。
驴是哺乳类奇蹄目动物。身体比马小，头大，耳长。颈上也有鬣，但比马的鬣短而直立。尾短毛少，尾端像牛尾。毛为黑、褐或灰色。性情温驯，富于忍耐。抗病能力比较强，寿命也比马长。驴体质强健，善于走险峻的山路，可以骑坐、驮物，也可以拉车、拉磨。主要分布在亚洲、非洲、南美洲等地。关中驴是中国著名的大型驴品种之一。
骡是哺乳类奇蹄目动物，有马骡与驴骡之分，是驴和马交配所产的杂种。头大耳大，身体比驴大，近似于马。四肢长而强壮，蹄狭小。体力比驴强，性情温顺活泼，寿命比马和驴都长，抗病力、耐力以及适应环境的性能都很强，常用来拉车和驮载。骡一般没有生殖能力。
偶蹄动物
蹄指马、羊、牛、猪等动物的脚趾端的坚硬物。偶，即双数。四肢中有双数着地蹄的动物叫偶蹄动物。这类动物的蹄一般二指（趾）或四指（趾）上才有，如牛和羊的前后肢都只第三第四指（趾）的蹄最发达，而且较长，直接接触地面，其他各指（趾）或者退化，或者不发达，因指（趾）是双数，故称偶蹄目动物。河马、野猪、骆驼、梅花鹿都是偶蹄动物。除澳洲外，偶蹄动物遍布世界各地。
猪是哺乳类偶蹄目动物。大约五六千年前，中国劳动人民首先把野猪驯化而成家畜。体肥，四肢短小。性情温驯，体格强壮。食草、粮食等，为杂食动物。生长快，成熟早，繁殖力强，生后5～12个月就可产仔，一般每胎产6～15头。肉质优良，适于新鲜食用或加工制成各类肉制品，是人类主要肉食之一。猪粪和尿是优质肥料，皮、鬃、骨是工业原料。
鹿是哺乳类偶蹄目动物，包括许多种类。一般雄鹿头上具有分叉的鹿角，鹿角的分叉形状是它们分类的依据。有的原始种类如麝、獐等没有角。鹿的四肢较细，第一指（趾）完全退化，仅留4指（趾），其第二五指（趾）较小，第三四指（趾）发达。生性怯懦，轻捷、善跑，是具有重要经济价值的兽类，除供食用和毛皮加工外，鹿茸、麝香都是名贵药品。中国有鹿类15种，包括麋鹿、梅花鹿、马鹿等。梅花鹿毛色夏季栗红色，有许多白斑，形状像梅花，它的肉可以食用，皮可制革，鹿茸、鹿胎、鹿肾、鹿尾、鹿骨都是珍贵药品。麋鹿因角像鹿，头似马，身似驴，蹄似牛，又叫“四不像”，是中国特产动物，分布在黄河中下游及北京附近。麝是麝香的主要来源，雄麝腹部有麝香腺分泌麝香，中国早已用人工饲养麝的方法，成功实现了“养麝取香”，既保护了珍贵动物又获取了大量的麝香。
野骆驼是哺乳类偶蹄目动物，为家养骆驼的祖先。骆驼颈长，身体高大，四肢细长，二指（趾）具蹄，蹄底有厚皮，适于沙地行走。背上有一个或两个肉峰，里面贮藏脂肪；胃分成三室，第一胃适合贮水，使其耐饥渴。现存野骆驼已十分稀少，常见的骆驼是由野骆驼驯化成的家养骆驼。驯化后的骆驼性情温驯，能负重远行，并有识途的本领，有“沙漠之舟”的美誉。除作驮、骑外，还可以拉车。驼绒是人们喜爱的御寒材料。
灵长类动物
是哺乳类中结构最高等的一类动物。脑很大且结构发达，两眼向前，四肢发展平衡，第一指（趾）与其他四指（趾）相对，这样可以把握物体。指（趾）端长有指甲。在中国分布的灵长类动物较多，如金丝猴、红面猴，它们群栖高山，以野果、嫩芽为食，也偷盗农作物。金丝猴毛色美丽，为国家一类保护动物。猩猩身高可达1.4米，体重79～80千克，前肢长，直立时指可摸地。头尖，吻部突出，鼻平，口大，耳和耳部小。较聪明，能模仿人类的简单动作，因与人类形态结构相似，所以在医学、生物学上有十分重要的研究价值。
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