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褐马鸡是马鸡中最为名贵的种类，古称“ ”，《禽经》中记述：“ ，毅鸟也。毅不知死。”三国魏诗人曹植在《 赋》序中写道：“ 之为禽，猛气，其斗终无胜负，期于必死。”明末张自烈撰的字书《正字通》曰：“ ，鸟名，色黄黑而褐，首有毛角，有冠，*侪党，有被侵者，往赴斗，虽死不置。”清朝文字训诂学家段玉裁《说文解字注》也有：“ 者，勇雉也，其斗时，一死乃止。”的说法。这是因为褐马鸡的雄鸟在每年的繁殖期间，都要为夺雌鸟而发生激烈的争斗，据说有时达到斗死方休的地步。所以，从战国时赵武灵王起，历代帝王都用褐马鸡的尾羽装饰武将的帽盔，称为“ 冠”，用以激励将士，直往赴斗，虽死不置。这种制度一直延续到清朝末年。清朝时改为蓝翎和花翎，蓝翎纯为 羽，品级较低者戴之；花翎则外部为 羽，内部为孔雀羽，高级官员配戴，并且以翎眼多少来区别官员的高低。
马鸡还是一个古老的类群。在四川万县盐井沟曾发现更新世（距今约二百万年）的股骨化石，在北京周口店也发现更新世的马鸡化石，它们被认为分别与蓝马鸡和褐马鸡有较接近的亲缘关系。从这些化石资料推测，马鸡的分布要比现在的分
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