野兔一般栖息于草原、森林、农田等地带。夜行性。它是典型的食草动物,以草本植物及树木的嫩枝、嫩叶为食,冬季还啃食树皮。取食的时候细嚼慢咽,一般不喝水。
兔类的胃肠容积大,在发达的盲肠里有对粗纤维消化力很强的大量微生物。小肠末端有一个中间空、厚壁、富含淋巴滤胞、膨大成球状的淋巴球囊(圆形球囊),开口于盲肠。它具有节律压榨、吸收和分泌的三种功能,使它对粗纤维的消化率达到65%一78%(牛羊为50%一90%)。
兔类的粪便有两种,一种是圆形的硬粪便,是一边吃草一边排出的,另一种是由盲肠富集了大量维生素和蛋白质,由胶膜裹着的软粪便,常常在休息时排出,这时它就将嘴伸到尾下接住,再重新吃掉,以充分利用其中比普通粪便中多4—5倍的维生素和蛋白质等营养物质。正是因为具有这种双重消化的功能,它们才能忍饥挨饿,隐藏起来忍受恶劣的自然环境和避免天敌的侵袭。
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