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是翘起尾巴把屁股对着敌人，待敌人接近它时，它会突然由尾基部的一对腺体中喷出一股臭液，这股强烈的臭液可以使追逐的敌人呼吸困难、晕头转向，甚至将敌人熏昏过去。所以在北美洲不管是人或是食肉兽类都不轻易地去触犯臭鼬。但是，臭鼬的臭液却被人们利用作为矿井报警的信号，二旦矿井发生意外，人们就在矿井的送风口内滴上点臭鼬的臭液，不久全坑道都会充满这强烈的臭味而把人们全部赶出去，真可谓其臭无比。
另一种具有惊人的用化学物质进行防御敌人能力的是臭鼬的同乡，名为“臭甲虫”或“臂尾轮虫”的硬壳虫，它能够抵御螳螂、蛙等食虫动物不论来自何方的袭击。它能够从自由传动的尾端迅速地喷射出一股具有恶臭的液体，百发百中的射中敌人，使敌人饱受反击之苦。科学家用高速摄影机摄影和解剖观察，仔细地研究了这种甲虫。发现这种甲虫体内有着能够分泌、贮存双氧水和氢醌化合物的腺体，在它受攻击时它能够借肌肉的收缩把两种化合物排到一个其中有氢醌氧化酶(一种可以使某种化学物质迅速发生化学反应的物质，也即催化剂)的类似化学反应室的小室内，氢醌在这里被氧化为一种恶臭的液体——苯醌和氧气，氧气的压力使得臭液从臭甲虫的尾端喷向敌人。甲虫断续地向“反应室”输送这种化学物质使反应室产生压力，甲虫就能够断续地喷出液体。在我国也有着一种类似的名叫“放屁虫”的黑甲虫，它在受惊时也能喷出有臭味的气雾。
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