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    口腔与唾液

      口腔是消化道的开始部分。哺乳动物的口腔,包括唇、齿、腭、舌等器官,主要起捕捉、咀嚼和吞咽食物的作用。由于有唾液腺分泌唾液注入,也能对食物开始进行化学消化。不同的动物,不仅口腔的构造不同,作用也各有千秋。

      先看牙齿。有的动物有牙齿,有的动物没有牙齿。一般哺乳动物都是有牙齿的,像猫、狗、虎、狼等肉食性动物,它们的犬齿特别发达,适于撕裂食物;象牛、羊、兔、骆驼等草食性动物,它们的臼齿特别发达,便于切草研磨。河马的口腔是动物中最大的,嘴巴张开简直大得吓人。它的上下颌各生长两个大獠牙,每只獠牙有一根半筷子长。牙齿最多的动物是美l洲的果园蜗牛,它有一万四千一百七十五枚牙齿。毒蛇的上颌骨上,有少数种类牙较长,发展成毒牙,其上有沟或管,能把唾液变成的毒腺所分泌的毒液,注入被咬动物的体内,使之中毒麻痹或死亡而吞食。蛇的口腔,与摄食有关的骨骼联接较为灵活,下颌两半在颏部又以韧带相连,所以嘴巴能张大到一百三十度,吞下比自己头大几倍的食物。

      再看舌头。哺乳动物的舌头与摄食、搅拌及吞咽动作有密切关系,舌头的表面分布有味觉器——味蕾,舌头还是人的发音辅助器官。某些动物的舌头,有特殊的用途。青蛙的舌头与人的舌头方向相反,舌根在嘴边,舌尖倒向喉咙。舌头很长,平时折叠在口腔里,一旦发现运动着的昆虫,它就立即把舌头翻转出来,舌尖分泌粘液,一下子把虫子逮住,卷入嘴中。<

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