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家住广州天河区珠村的一位女士饲养的一只怪鸡，居然产下了一枚绿壳鸡蛋。
在一筐鸡蛋中，这枚绿壳蛋格外醒目，细细端详，这枚鸡蛋大小和其他鸡蛋无异，蛋壳呈草绿色，颜色均匀。
这只黑色母鸡是这位女士在菜市场里买的。她当时就感觉这只鸡和其他的不太一样，黑色羽毛泛出青色的光亮。买回家后把这只鸡与其他20多只鸡放在一起养，平时都喂些剩饭，偶尔喂一些青菜叶。当这只黑鸡第一次下蛋时，就产下了这枚绿壳蛋。”
无独有偶，在国外，法国帕兰德拉杜尔村的一只母鸡也下出了奇怪的绿色鸡蛋，不同的是，这枚鸡蛋的蛋壳为白色，蛋黄却是绿色的，好似一个绿色的胡桃。后来，经专家们做了调查研究后，才弄清这种现象的原因。原来村子的周围有大量的蟋蟀，这些蟋蟀体内有很多绿色色素。而当地的母鸡则把蟋蟀作为美食，母鸡吞食之后，绿色色素进入鸡的卵胚里，长成鸡蛋后，蛋黄就变成绿色的了。
江苏省淮安县城郊乡团结村李绵章饲养的一只母鸡，连续产下苦蛋。蛋为褐色，并有褐红色的斑点，内部结构无异常，初入口时无异味，再仔细尝苦味越来越浓烈。
下甜鸣蛋的鸡 生长在意大利撒丁岛上有一种母鸡，生下的蛋有甜味，吃起来特别香甜，象蜜一样，而且很鲜嫩。这种鸡的主食五谷，但喜吃岛上一种含糖量高达25％的柳树叶。甜蛋鸡体内有一根糖腺，专门吸收糖分
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