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我国饲养鹦鹉和驯练学话的历史非常悠久，早在《山海经》卷二之“西山经”中就有：“又西百八十里，曰黄山，无草木，多竹箭。盼水出焉，西流注于赤水，其中多玉。……有鸟焉，其状如 ，青羽赤喙，人舌能言，名曰鹦鹉”的记载。西汉《礼记》中也有：“鹦鹉能言，不离飞禽”之说。晋朝张华在《禽经注》中记载：“鹦鹉，出陇西，能言鸟也。”唐朝诗人咏鹦鹉的诗句甚多，如来鹄曾有《鹦鹉诗》咏物寄情：“色白还应及雪衣，嘴红毛绿语乃奇。年年锁在金笼里，何以陇山闻处飞。”白居易也有：“陇西鹦鹉到江东，养及经年嘴渐红。”朱庆余所作的《宫中词》有：“寂寂花时闭院门，美人相并立琼轩。含情欲说宫中事，鹦鹉前头不敢言。”这是描写宫女们害怕在鹦鹉面前说出心事，就会被能说会道的鹦鹉泄露，祸及其身，表达了被禁锢在深宫之内的宫女们愤懑的心情。古典名著《红楼梦》第三十五回中，更有几段十分有趣的描写：“……那鹦哥又飞上架去，便叫‘雪雁，快掀帘子，姑娘来了！’”，“……那鹦哥便长叹一声，竟大似黛玉素日吁嗟音韵，接着念道：‘侬今葬花人笑痴，他年葬侬知是谁？’”。
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