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胡兀鹫是常见于我国青藏高原地区的一种大型猛禽，因其嘴角下生有一小簇黑黝黝的刚毛，形如胡须而得名。它的体形巨大，体长在1 米以上，体重3.5 —5.5 公斤，明显的楔状尾羽甚长，窄而尖长的翅膀展开后可达2.7—3 米。由于它嗜食腐肉，所以长有铁钩的脚有所退化，但高而侧扁的嘴反而变得格外强大，先端钩曲成90度，象钢钳一样。因为它必须依靠嘴从有些还是很大很结实的动物尸体上去撕下一块一块的肉，甚至咬碎大块的骨头，来填饱自己的肚子，这种习性与非洲鬣狗很相似，所以又被称为“鸟中鬣狗”。 胡兀鹫的头和颈都不象秃鹫、兀鹫那样*，而具有锈白色的完整羽毛，眼睛周围有一圈又黑又长的眉状斑纹，好像戴了一副眼镜。它的上体为黑褐色，但羽干是白色的，形成一道道纵纹。胸部有明显的黑带，其余下体和尾下的羽毛都是淡*，只有老鸟变为锈色，这是因为在高海拔地区的许多岩石为富于氧化铁的石英石，胡兀鹫常于潮湿的天气中，在氧化铁剥蚀的地方筑巢繁殖，所以下体的羽毛就被其
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