兽类除了鲸、单孔类和食蚁兽外,大多数都有牙齿,而且一生具有两套,一套为乳齿,一套为恒齿。乳齿是出生后长出的,是暂时性的,到了一定时间就会脱落,被永久性的恒齿代替。恒齿也叫再生齿。兽类的牙齿是长在齿槽里的,所以又叫槽生齿。
牙齿是皮肤的衍生物。齿的上端是齿冠,齿冠表面有一层很坚硬的釉质(也叫珐琅质);齿的下端是齿根,齿根的外面是一层骨质;齿的内部有一空腔,叫髓腔,腔外的厚壁是齿质,也叫它象牙质。兽类的牙齿分化为门齿(也叫切齿)、犬牙(也叫尖齿)、前臼齿(也叫前磨齿)、臼齿(也叫磨齿)。门齿有一扁平的齿冠,齿冠顶端边缘比较利,具切割食物的功能;犬齿有长锥形的齿冠,具有撕裂食物的功能;前臼齿齿冠稍扁平,上面有一二个牙尖,适于将食物砍断并切成薄片;臼齿齿冠大,冠面较平略有下陷、用于磨碎和咀嚼食物。牙齿与兽类动物的食性关系十分密切,不同食性的兽类牙齿的形状和数目都有很大的差异。食草的兽类,门齿和臼齿特别发达。食肉的兽类,犬齿特别发达。有些兽类的牙齿还会发生特别的变形,如我们常看到的象和野猪,口腔里有2个长牙伸出来,象的长牙是由上门牙演变成的,雌象、雄象都有;野猪的长牙是犬牙演变成的,只有雄性的野猪才有。它们都是令人望而生畏的进攻“武器”。<
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