双齿多刺蚁

许多小室。进攻性强，蚁巢受干拢后，大量工蚁涌出防卫。蚁巢长10～39厘米，宽6～20厘米，高5～17厘米。每蚁巢个体数从几千至四五万只不等，平均每巢含卵433粒，幼虫1655头，蛹1210个，工蚁6162只，雄蚁1948只，雌蚁25只。每年10月至翌年4月产生有性蚁。可捕食多种森林害虫，也取食同翅目昆虫分泌的蜜露。

　　我国食用蚂蚁的历史据载已有3000多年。最早文献记载的是《周礼天宫》和《礼记内则》：坻酝以供天子馈食，即蚁酱为帝王用的膳食佳品。我国第一部词书《尔雅》中也谈到专为周朝帝王采集和制作蚂蚁幼虫酱。唐代刘恂和南宋诗人陆游也在其文中记载蚁子酱为珍贵美味食品。明朝的记载则更为详细，永泰年间山西吕梁山麓一梁氏长期食用以蚂蚁为主要原料的“壮力长寿丸”，享年97岁。

    双齿多刺蚁含粗蛋白质在40%一67%以上，其中有28种游离氨基酸，有8种为人体必需氨基酸；含有B1、B2、B12、E等多种维生素；矿质元素有锌、硒、锰、铁、磷、钙等，尤以锌含量丰富，每1000克蚂蚁含锌量可达120一198毫克；还含有多种酶、甾族类化合物、三萜类化合物、几丁质和草体蚁醛等。经临床研究，该蚁基本无毒，安全性完好。近代医学试验进一步揭示了双齿多刺蚁的功效及其作用的缘由，其主要有以下几方面的作用。（1）抗炎作用：能明显抑制二甲苯及甲醛所引起的炎症。通过脾脏和肾上腺称重，表明其抗炎作用可能是直接作用，与机体的垂体一肾上腺皮质系统功能无关。（2）镇痛、镇静作用：通过小鼠口服蚂蚁醇提物，镇痛作用明显，即可提高电刺激的痛阈，又可以减少化学致痛剂或自发引起的扭体反应次数，对改善风湿类疾病的症状是有利的，并说明有一定的镇静作用。（3）平喘、解痉作用：能对抗乙酞胆碱所致的支气管哮喘和肠痉挛，并能对抗氯化钡所致肠管痉挛，可能其平喘和解痉作用与抗胆碱及直接抑制平滑肌有关。（4）护肝作用：通过切片观察和转氨酶活性的测定，表明蚂蚁有降低谷丙转氨酶活性的作用，证明有较好的防治肝细胞脂肪变的作用。此外，蚂蚁分泌的蜡状物质中含有可有效控制蚁群中传染病蔓延的抗菌素类物质，能够用来防止食物腐败。据载可延长食物保质期1倍以上。

    值得特别指出的是，双齿多刺蚁水提液是一种广谱的老年免疫机能增强剂，不但能增加老龄鼠的血液白细胞和溶菌酶，提高巨噬细胞吞噬功能和增强特异性体液免疫能力，而且能使老龄鼠已趋于退化的胸腺增生，且重量增加和皮质区淋巴细胞增多，其导致和促进了与衰老和发育不全有关的T细胞的增生、分化和成熟，并可能直接促使免疫中枢功能的活化。这个结果证明蚂蚁在防衰、抗老和防治老年病、儿童发育不全中的功效。现已证明，从蚂蚁中提取的草体蚁醛可以调动人体兔疫系统功能。

　　饲养双齿多刺蚁可以饲喂人工饲料，其配方如下：琼脂5克，水500克，鸡蛋1个，蜂蜜62毫升，维生素、矿物质若干。制作方法是：先将琼脂放入水中煮沸，待凉至室温后，再放入其它成分，鸡蛋在搅拌机上以3000rpm速度搅拌3分钟，倒入琼脂内，再倒入浅盘，凝固后切成小方块，放入冰箱待用。

    人工蚁巢主要分为2类，即有土巢和无土巢。有土巢更接近蚂蚁生活的自然环境，能经常保持较稳定的湿度，消除了无土巢对蚂蚁行为的影响。最简单的有土巢可用2个直径不同的U形玻璃缸制作。小缸较矮，将小缸放入大缸中，两缸缝隙用上或沙子填充。后者比前者更好，因用沙子较干净，易清洗。小缸为蚂蚁的活动室，内放一小棍，以便蚂蚁方便地爬上爬下。食物等放在小缸内，大缸盖一纱网，以阻止蚂蚁逃跑，对一些小型蚂蚁，在大缸顶端内缘涂一圈凡士林油，即可阻止蚂蚁逃跑。用黑纸或黑布将大缸围起来，使蚁巢保持黑暗的环境。将黑纸或黑布揭开，便可观察到蚁巢内的结构。无土巢的最大优点是可以方便地观察到种群的全部个体及其活动情况，也容易清洁。缺点是观察不到蚁巢的结构，需要经常照顾。

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