环颈雉

　　环颈雉的肉质坚实而鲜嫩，味道鲜美，蛋白质、氨基酸含量均高于家鸡，脂肪和胆固醇含量比家鸡低，因而深受欢迎。目前在人工饲养雄鸡方面已取得很大进展。我国于1986年从美国内华达州引进了七彩山鸡，并先在沿海地区养殖成功，后又扩展到内地。七彩山鸡体型大、生长快、成熟早、产蛋率明显高于本地环颈雉，一般年产80—100枚卵。

　　随着人们生活水平的提高、健康保健意识的增强，对禽类产品的消费观念渐渐朝高蛋白、低脂肪、汤清味美的方向发展。人工养殖雄鸡，迎合了这种消费的变化，既可获得理想的野味食品，又可获得价值很高的羽毛，要有助于保护野生鸟类，也为发展狩猎旅游提供了资源。环颈雉既适合于家庭小规模饲养，也能工厂化大规模生产。环颈雉的饲养技术易学，投资不大，见效快，一般商品环颈雉90—120天便可上市。环颈雉在国际市场也是热门货，我国广东、上海、湖南、江西、辽宁、吉林等省市的外贸每年都有出口。

　　环颈雉的饲养场地应设在地势干燥、平缓，背风向阳，安静，排水便利的地方。这样有利于保持场内温暖、干燥的小气候，使环颈雉经常受到充足的光照。可在棚舍向南一面修建带网的运动场，并有一定坡度，易于排水；地面铺砂，门与网之间要严密，防止环颈雉逃逸，或受老鼠、野兽等侵袭。运动场内应有遮荫的设施，以利于防暑。可在场内搭凉棚，再种上藤蔓类植物攀爬；或种一些低矮开阔状树木。环颈雉喜欢沙浴，可在运动场内设沙池，池内放干净清洁的沙子，最好是河沙。平时要经常清除鸡粪、树叶等杂物。沙池应设在阳光能晒到的地方，以使锥鸡在沙浴的同时进行日光浴，同时也可保持沙子干燥。场内不能有积水，以防雄鸡喝上脏水染病。保温设备可采用煤油炉、电热保温伞、红外线灯、烟道栈条等多种。食槽一般用竹木或铁皮制成，也可采用固定的水泥食槽。

　　环颈雉喜欢在高处栖息，所以应在舍内或场内设置栖架，这样还可以使环颈雉减少和地面粪便的接触，有利于预防疾病。在冬天还有利于保温。也可防止争斗挤压，有利于生长。栖架由支架和栖木组成。支架可采用竹木或金属结构；栖木则以竹木为宜，栖木的形状大小以难鸡爪能平展舒适地抓住为好。

　　准备外售的商品环颈雉，可以笼养，增加饲养密度。从2月龄开始即可采用笼养，从而能避免雄鸟争斗，保持羽毛齐整光洁。

　　除了发情期前后，都以喂粮食为主，发情期前，要喂动物质较多的饲料。环颈维产卵后，可将卵及时取出，采用人工孵化。卵应放在清洁、通风良好的地方保存，时间不宜超过两周。一般采用电孵箱，恒温在37℃左右。相对湿度50—60％。