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维生素是动物生长和保持健康所不可缺少的营养物质，其量虽极微，却担负着调节生理机能的重要作用。维生素可以增强神经系统、血管、肌肉及其它系统的功能，参与酶系统的组成。如果缺乏．将使体内必需的酶无法合成，从而使整个代谢过程受到破坏，犬就会衰竭死亡。饲料中维生素量过多时．同样可产生过多症。犬体内只能合成小部分的维生素，大部分维生素需从饲养中获得。
维生素的种类很多，按其溶解性可分为两大类。能溶于水的维生素称为水溶性维生素，包括B族维生素、胆碱、肌醇、维生素c等。能溶于脂肪的叫脂溶性维生素，有维生素A、D、E、K等。水溶性维生素—般不会发生过多症，即使过量摄取，多余的部分也会迅速排泄；而脂溶性维生素，除维生素E之外，较易发生过多症。因此在配备饲料时，要特别注意脂溶性维生素的供给量。
维生素由于需要量低微，大半可由食物中摄取得来．不过，成长期的幼犬必须特别补给维生素A、 D。为了安全起见．可补给犬用综合维他命营养剂、肝油或干燥粉剂。至于维生素C，可自犬体内合成，不必再行补充。
无机盐不产生能量，但它们是动物机体组织细胞，特别是骨的主要成分，是维持酸碱平衡和渗透压的基础物质．并且还是许多
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