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圣伯纳犬也叫阿尔卑斯山救援犬，因其在阿尔卑斯山中的圣伯纳教堂担任救援工作而得名，并以阿尔卑斯山救难犬而闻名于世。
短毛圣伯纳犬产于瑞士，可能是公元一、二世纪罗马军队带到瑞士的亚洲古獒和当地的犬杂交育成的。早在12世纪以前，圣伯纳德救济院里的修道士就饲养了该犬，作为守卫犬和伴侣犬。19世纪，救济院改成旅馆后，圣伯纳犬很好地完成了寻找和营救迷路和冻倒在雪地中的人的任务。据说此犬救活过几千人。1830年，其与纽芬兰犬杂交，增大了体型，还产生了长毛圣伯纳犬。
圣伯纳犬体重65～70千克，公犬肩高70厘米以上，母犬65厘米以上。
短毛圣伯纳犬是巨型犬中最大的品种，体型高而匀称，有力，头部强大而表情极为聪慧。被毛短而密，粗硬，起伏平滑，大腿和尾部有少量的饰毛，毛色为红色和橙色，在额部、吻部、颈部周围、胸、前肢、脚趾及尾部常
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