鸟类所以能有这样惊人的食量和消化力，是跟它的活动性很强（特别是飞翔活动），能量消耗很大，需要大量营养补充等有关。所以，鸟类的新陈代谢活动特别旺盛。而食量大、消化能力强都是新陈代谢旺盛的表现。

　　鸟类的消化系统构造是跟这种生理特点密切相适应的。例如在食道下端有膨大的嗉囊，嗉囊有暂时贮存食物及湿润、软化食物的作用。鸟类的胃分腺胃（前胃）和肌胃（砂囊）。腺胃能分泌粘液（一种强酸）和消化液，对食物进行消化。肌胃是鸟类的一种特殊器官，体积较大。肌胃外面为发达的肌肉层，能进行收缩活动，内壁有很厚的角质膜，还有许多砂粒和小石子。这些砂粒和小石子是鸡吃进去的，停留在肌胃中。

　　肌胃平均约每20-30秒钟收缩一次，收缩的力量很大。由于这种收缩活动，角质膜、砂粒和食物就互相摩擦，食物就被磨碎了。

　　肌胃内的砂粒和小石子在磨碎食物的过程中，起着很大的作用，根据实验，胃内有砂粒的鸡，对燕麦的消化力能提高三倍，而对一般的谷物及种子的消化力可以提高十倍。

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时间：2009-4-20 23:04:01