哲罗鱼 Hucho taimen Pallas

    （Taimen;哲罗鲑、新疆大红鱼）
    国内分布于额尔齐斯河、黑龙江、乌苏里江等;国外分布于伏尔加河和日本北海道。
     大型淡水鱼类。通常体长600-1000毫米，体重3000一5000克。体长形。头背平扁。吻钝。眼中等大，有脂眼H硷。上颌骨伸过眼后缘。上下领、犁骨、腭骨及  舌均有尖齿。鳞细小。侧线完全。背鳍约位于体的中部  上方。脂鳍约与臀鳍基部后方柏对。胸鳍侧下位。尾鳍线叉状。体背部青灰色，腹部银白色。头、体有柱状小斑。在生殖期，体侧和鳍出现鲜红色光泽。
     冷水性鱼类，栖息于低温溪流湖泊中，冬季在江河深处越冬。5龄达性成熟，每年5-6月为产卵季节，亲鱼有护卵习性。以鱼、鼠、蛇及水鸟为食。
    肉味鲜美，肉为粉红色，是东北和西北名贵鱼类之一。

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