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    非洲鸵鸟

    非洲鸵鸟体长183—300厘米,身高240—280厘米,体重130,000—150,000克。头小,颈长。嘴短而扁平,呈三角形。眼大。躯干粗短,胸骨扁平,没有龙骨突起。翅膀短,已经退化。尾椎骨分离。腿长而粗壮,具2趾,趾下有角质的肉垫。体羽蓬松柔软。雄鸟和雌鸟的羽色有所不同,雄鸟主要为黑色,雌鸟主要为灰褐色。

        非洲鸵鸟分布于非洲西北部、东南部和南部。栖息于荒漠、草原和灌丛等地。晨昏活动。叫声响亮,性情机警。喜爱结群,通常为10—15只。不能飞翔,但奔跑速度很快。食性以植物为主,也吃一些动物性食物。婚配为一雄多雌,一般1只雄鸟配3—5只雌鸟。筑巢于地面,所有的雌鸟将卵生在同一个巢穴中。每只雌鸟产卵10一12枚,每窝的卵数可以达到25一30枚。卵大,黄白色,大小为152×203毫米,卵重1300—2000克左右。白天雌鸟孵化,夜晚雄鸟承担。孵化期为40—42天。雏鸟为早成性。3岁性成熟,寿命为60年。

        非洲鸵鸟是世界上体形最大的现生鸟类。非洲鸵鸟生长速度快,抗病力强,适应性广,饲料转化率高,繁殖率高,寿命长,有效繁殖年限长,故其经济价值高。鸵鸟肉为红色,蛋白质含量高,胆固醇含量轻低,并含有人体必需的21种氨基酸。其肉质鲜美,营养价值与牛肉相似,比较适合现代消费者的
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