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白鹤又叫黑袖鹤、西伯利亚鹤、修女鹤等，是大型涉禽，体长130一140厘米。头顶被有羽毛，但从额到鼻孔的整个脸部*无羽，呈鲜红色。虹膜为棕*。暗红色的嘴长而有力。长长的脚也是暗红色。体羽为白色，初级飞羽为黑色，次级飞羽和*飞羽均为白色，*飞羽延长成镰刀状，覆盖于尾羽之上，盖住了黑色的初级飞羽，因此在伫立时，通体看不到一根杂羽，像一个白衣少女，亭亭玉立。只有在飞翔时才能看到两翅上有黑色的翅端，所以又有黑袖鹤之称。
早在东汉时期，班固（32一92年）所撰的《汉书·郊祀志》中就有关于宣帝告词世宗庙时有“白鹤集于后庭”的记载。汉朝赵晔的《吴越春秋》、晋朝葛洪的《神仙传》中也都提到了白鹤。唐朝欧阳询所写的《艺文类聚》在鹤篇之外，还另外设白鹤篇，也说明了白鹤的特殊地位。
白鹤没有亚种分化，在国外繁殖于俄罗斯东部，越冬于印度、伊朗、阿富汗和日本等地。在越冬于江西鄱阳湖、湖南洞庭湖、安徽升金湖等长江中下游地区，迁徙期间经过黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、内蒙古和新疆等省和自治区。秋季迁来我目南方越冬的时间在11月初至11月中旬，春季离开我国越冬地的时间
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