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藏獒是大型世界名犬之一，又称为藏狗、羌狗、番狗、蕃狗、马士迪夫犬等，产于我国西藏，现在世界各地均有驯养。它的骨架粗壮，体魄强健，是一种善斗的狗。《尔雅•释畜》中说：“狗四尺为獒。”据传，数千年前藏獒便活跃在喜马拉雅山麓、青藏高原地区。中国最早的关于藏獒的记载是在大约公元前1121年，后来通过著名的世界旅行家马可波罗的游记而传遍。藏獒是不可多得的优良犬种，有“东方神犬”之称。标准的纯种藏獒多见于广大牧区。世界上许多国家和地区都有藏獒的足迹，对许多品种的改良起到了非常重要的作用，如圣伯纳犬等都带有藏獒的血统。
藏獒具有不怕困难和危险、沉着、冷静、稳重的特点，性格凶猛而暴烈，警惕性和攻击性极强。它在没有发现目标时，从不轻易狂吠，当攻击入侵者时，也不会像其他犬那样先吠叫再攻击，而是迅速地扑向目标，用它那钢钳般的利齿撕咬着而致死对方。
藏獒头大而方，额面宽，眼睛黑黄，嘴短而粗，嘴角略垂，吻短鼻宽，舌大唇厚。颈粗有力，颈下有垂，四肢粗壮，具有双层的被毛，绒毛浓
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