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，包括农作物的果实如大米、大豆、玉米、麦子、土豆、红薯等；农作物加工后的副产品，如豆饼、花生饼、芝麻饼、向日葵饼、麦麸、米糠等；蔬菜和青棵植物。
小麦、大米、玉米、高梁等谷物中含有大量的碳水化合物，能提供能量，是主要的基础饲料，缺点是蛋白质含量低，氨基酸的种类少，无机盐和维生素的含量也不高。
大豆、豆饼、花生饼、向日葵饼、芝麻饼等含有较高的蛋白质，可弥补前类饲料中蛋白质不足的缺点。但这些植物性蛋白质必需氨基酸含量少，因而其营养价值远不如动物性蛋白质。因此，如欲供给蛋白质，应以动物性蛋白质为主。
植物性饲料中含有较多的纤维素。纤维素不易消化，营养价值不大，但却有重要的生理意义。纤维素在体内可刺激肠壁，有助于肠管的蠕动，对粪便的形成有良好的影响，并可减少腹泻和便秘的发生。
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