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图3 暴风鸌喙侧扁粗壮, 多角质片覆盖,末端有钩
图4 几维鸟喙长而下弯, 鼻孔在喙尖利于觅食
鸟喙是鸟类特有的,是轻且没有牙齿的角质喙来取代笨重的上下颌骨以及牙齿。鸟喙的形态是多种多样的,它们独特的形态结构与摄取不同类型食性之间存在密切的联系。尽管一些与鸟类身体相协调的鸟喙形态巨大,能够保证完成强大的任务,但和哺乳动物的牙床相比而言,鸟类的喙嘴通常还是比较轻的。原因是为了飞行更加轻便,迫使减轻体重。
如此的结果鸟类就不能利用牙齿充分磨碎食物,需要凭借砂囊来完成磨碎食物并消化的功能,而鸟类的砂囊的结构所显示是鸟类的重心所在。对于以植物为主要食物的鸟类,往往会吞食沙子来帮助消化。鸟类的两个颚骨具有基本的多骨结构,在角质蛋白层的掩盖下,鸟喙的化学组成与羽毛和人类的指甲极其相似。与羽毛共存的这些角质鞘在使用过程中必然被替换。经常破旧的部分先剥皮,但在一些种类中也许是整体部分的一次脱落。最尖端部分几乎经常脱落被替换。
图5 吃鱼的北极燕鸥 图6 吃果子的冠蕉鹃
图7 吃游禽的海雕
图8 鵎鵼专吃果实
图9 鶲鴷好吃昆虫 图10 喜鹊在吃植物的果实
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