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南美蓝对虾原产于美洲的太平洋沿岸,虽然在对养殖环境的适应能力上远不如南美白对虾,但是对一系列病毒性虾病有较强的抵抗能力,再加上味道鲜美、口感滑腻,目前在我国已逐渐推广养殖。笔者本人去年在浙江萧山围垦区进行了南美蓝对虾淡化养殖,并取得成功。 一、习性南美蓝对虾常栖息在泥质海底,昼伏夜出,喜静怕惊,适宜水温19℃~33℃,盐度5‰~50‰,pH值7.6~8.3。人工饲养时盐度可逐渐淡化至0.5‰左右,pH值可控制在7.6~8.9之间,溶解氧要求在5毫克/升以上。南美蓝对虾食性广而杂,对饵料蛋白的要求为30%~35%。 二、养殖与管理1.池塘的选择池塘面积10亩左右,水深1.8米~2.5米,要求底质有一定的含沙量,进排水方便且无污染。平均4亩水面配置一台1千瓦的增氧机。 2.清池消毒首先要求彻底清除池底淤泥,曝晒后每亩用150公斤生石灰均匀泼洒池中,进少量水泡洗2天~5天,再排水晒池。放苗前20天~30天进水0.8米~1.0米,用0.5ppm~1ppm二氧化氯消毒。进水口应用80目网片包住,以防杂鱼虾卵进池。肥塘要视水的肥瘦而定。根据笔者的经验,淡水水源水远比海水肥,可不必需肥塘。 3.放苗出池虾苗在0.6厘米~0.8厘米,要在育苗池淡化至盐度0.5‰左右,进塘时池塘水温在19℃以上。南美蓝对虾与南美白对虾不同,不适合高密度养殖,以每亩投放1万~1.5万尾苗为宜。 4.养成期的 < 1 > < 2 >
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