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云斑鮰属鲇形目鮰科鱼类，又称褐首鲶。属温水性淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，并且具有生长快，产量高，适应性强，容易饲养，食谱广，抗病能力强和容易起捕等特点。云斑鮰适宜池塘、稻田、湖泊、水库等淡水水域养殖，是淡水养殖的一个优良品种。 （一）云斑鮰的生物学特性 1、形态特征 云斑鮰体形中等，体前部圆肥，体后部缩小、稍侧扁。吻宽而钝，有前后鼻孔两对。口端位，横口裂。有触须4对。尾鳍顶部圆平。云斑鮰头部背面、体背部黄褐色或灰褐色，两侧颜色较浅，有不明显的褐色云斑，两侧下部呈花白色，腹部银白色至灰色。整个外型酷似黄颡鱼（黄腊丁）。 2、生活习性 云斑鮰属于底栖性鱼类，喜欢生活在富含有机物，水生植物丛生，底部为泥沙的池塘、湖泊的分支、河流和溪流等。云斑鮰生性贪食，喜欢在阳光下集群摄食，具夜行性习惯。 云斑鮰适应性很强，对温度、氧气和污染均有很大的忍受能力。适宜温度在5～36℃，生长最适温度为18～36℃，致死温度为40℃。云斑鮰对氧气的需求量不高，正常生长的溶氧量在1.5～2.5毫克/升，当水体中溶氧低于0.4毫克/升时才开始浮头。在冬天，当水中溶氧低于0.2毫克/升时，云斑鮰仍能生活。云斑鮰正常生长的pH值在6.5～8.9。对盐度的适应范围也很广，通常在淡水中生活，但在盐度高达8‰～15‰的情况下也能生存。 3、食性 云斑鮰属杂食性，主要摄食水体中的浮游生物、水生昆虫、底栖
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