鳗鲡养殖技术

养殖场址条件　　1）水源：平原地区以河、湖水为主，山区以溪水、泉水为主。最好要有地下水，以便于提取深井水备用。养殖场的耗水量很大，因此水量一定要充足，一般养成1kg食用鳗需水约25m3，因此在设计中以其为基础。适宜的水质是PH值7-8，透明度20cm以上，DO 5mg/l以上，无工业污水危害。　　2）电源：养殖场需充足的电源，一般每亩鳗池需配备1千瓦动力的增氧机。一个年产100吨食用鳗的养鳗场，至少需要150千伏安变压器一台，而且要保证常年不停电。　　3）其他：建场土质以壤土为最佳，地形要求平整，气候温暖，若能利用热电厂的温排水或温泉水，则效益更为明显，此外要求水陆交通方便，以便运输饲料和商品鳗。　　养鳗池设计　　我国目前常见的养鳗池有露天静水式和余热温流水式两种，其建池要点如下：　　1）露天静水式养鳗池：利用河、湖、库及地下水等自然水作为水源，建池成本低，耗电少，但产量较低，一般亩产仅1-2T，这是我国目前主要养殖方式，一般鳗场规模在50亩水面。其鳗池按鳗鱼不同规格分级饲养，通常分一、二、*和食用鳗池四种。其池形通常为圆形或椭圆形，注排水*叉相对，设置防逃设施，并选择向阳背风的池边搭设食棚。　　2）温流水式养鳗池：要求水温控制在鳗鲡生长最适水温27℃左右，并进行流水养殖，其优点是病害少，生长快，单产高，是目前较先进的养殖法。　　养殖技术　　食用鳗的养成是将体
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