凤尾毛花鱼――鲚鱼

米。　　鲚的分布很广，在钱塘江、长江、黄河、辽河以及其它各省与东海、黄海、渤海相通的江河中均产，但以长江产量最高。1976年长江鲚鱼的产量达350万公斤。　　鲚为长江下游的一种主要经济鱼类。肉质细嫩鲜美，富含脂肪，向来为群众所喜食，尤其是油炸后制成罐头，风味更佳，畅销国内外。
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