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我国是鲤鱼的发源地，也是最早开展养殖的国家。目前，鲤鱼分布世界各地，是淡水鱼中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高的鱼类。
据史料查证，远在纪元前十二世纪的殷商时代，便开始池塘养鲤。据《诗经》中记载，周文王凿池养鲤。至2400多年前的春秋战国时代，越国大夫范蠡编著了世界上第一部养鲤经，书中记载：“夫治生之法有五，水畜第一，水畜所谓鱼池也，以之亩地为池，池中有九洲，求怀子鲤鱼长三尺者二十头，牡鲤三尺者四头，以二月上庚入内池中，令水无声，鱼必生子……至来年二月，得鲤鱼长一尺者一万五千枚，二尺者四万五千枚，三尺者万枚，枚值五十，得钱一百五十万。……至明年……留长三尺者二千枚作种，所余皆货，得钱五百一十五万，侯至明年，不可胜计也。……所以养鲤者，鲤不相食，易长又贵也……”。又说：“畜鱼三年，其利可以至千万，越国当盈”。自古以来，民间有谚语“
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