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美国人认为，改变农村面貌最重要的政策是推动农业生产与时俱进。21世纪是生物技术大放光彩的时代，而农业将是生物技术获得广泛应用的一个重要领域。
在推动生物技术四大工程———基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程在农业领域应用的同时，美国也从传统农业步入生物工程农业时代，其中生物育种、生物农药等技术成为这一时代的亮点。
生物育种让作物改良如人所愿
生物育种技术，是指以“转基因”的方法，把不同植物，甚至动物的控制优良性状的基因，转移到所需要的植物中去，实现按人的意志改良作物的愿望。这一技术的应用大大提高了农作物的产量、品质以及抗逆抗病能力，以及农业生产效率。
20世纪70年代以来，美国利用基因育种，特别是“定向设计”的作物育种技术，培育出一批具有高产、抗虫、抗病、抗旱涝等特征的农作物品种。比如，利用基因工程技术，把细菌的杀虫基因转入到棉花中，使棉花能够抗棉铃虫；将冷水鱼的抗低温基因克隆到西红柿中，得到抗冻西红柿，使西红柿的生产期延长；将一些高蛋白基因引入谷物作物，获得高蛋白小麦和高蛋白玉米，有助于解决人类粮食紧缺问题。利用细胞移植技术，将花蕊、子房或其他组织离体培养出再生植株，获得多种稳定的、有某种优势的品系，大大提高了
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