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糖类和蛋白质、核酸一样，都是生命过程的核心物质，涉及到生命的主体。在遗传学上它也是非常重要的物质。例如RNA和DNA的差别不在磷酸上，除碱基稍有差别外（DNA中有胸腺嘧啶，没有尿嘧啶，RNA中则没有胸腺嘧啶，而有尿嘧啶），最大的差别是在核糖（RNA）或脱氧核糖（DNA）上。RNA的核糖上2位有羟基，DNA的核糖上2位无羟基。核糖的2位羟基对RNA来说，不仅是折叠成固有三维结构的关键因素，也是RNA具有催化作用的重要组成部分。核糖2位羟基也是DNA和RNA在遗传学上的本质差别。可见糖类在遗传学上扮演了核心和关键的角色。
人们推测：地球生命初始形成过程是先有低等植物后有高等植物（糖类为主体）。因此，与蛋白质一样，糖类有可能有自己的遗传密码（糖码）。两者可能有一定的内在联系，但也必定存在明显差别。在地球诞生生命的初期，先有糖类遗传，然后才有蛋白质遗传，由于多糖研究方法比蛋白质困难，造*们认识顺序的颠倒。
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