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人们都会有这样的体会,饱餐之后就会发困,这是什么缘故呢?人的循环血管是恒定的,而各器官的血液是“按需分配”的。比如,运动时,血液会相对集中在四肢的肌肉中;学习时,血液又较集中地供应大脑。血液的这种分配方式,对收集更多的营养和氧气,供应代谢活跃的器官显然是有利的。同样道理,在吃饭时,体内的血液也会较集中地流向胃肠道,以便帮助胃肠消化和吸收。但如果一次吃得过饱,血液就会过多地集中在消化器官,而使脑组织处于相对的缺血状态。大脑是人体血需要量最多的器官,它虽然只占人体总重量的2%左右,但需要的血液却占心脏输出血量的18%左右。脑缺血时,脑所需要的营养及氧气供给不足,脑内酸性代谢物质就会堆积过多。酸性代谢物会造成大脑功能下降,使人头昏、乏力、困倦,这就是饱餐之后发困的原因。
对于儿童来讲,充足的血液供给量大脑发育的前提,如果孩子总是吃得过饱,大脑就会经常处于相对缺血状态,大脑的发育必然受到影响,孩子的思维、理解能力、注意力等均会降低。
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