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生物通报道：盛夏时节，天气炎热，食物容易发生腐败，因此需要特别留意食物的清洁、安全。日前，广州某知名高校的学生在毕业聚餐时就发生了较大规模的食物中毒事件。由沙门氏菌引起的食物中毒可能会让你感觉反胃、恶心。现在，研究人员发现了一种将制造麻烦的细菌变成英雄的方法。这项新的研究表明，经过遗传改造的沙门氏菌能够将一些蛋白质注射到癌细胞中，而这些蛋白质能够使肿瘤变得更容易被攻击。这项研究的结果公布在Journal of Clinical Investigation杂志上。利用沙门氏菌对抗癌症是一个非常新颖且令人振奋的概念。沙门氏菌是食物疾病最常见的病因，在美国约有4万人因这种细菌发生不适症状。沙门氏菌成功引发恶心等食物中毒症状的关键就是一种类似注射器的叫做III型分泌器（Type III Secretion Apparatus）的蛋白质。这种蛋白质能够将有毒的蛋白质注射到其他细胞中。幸运的是，我们的免疫系统能够快速地追踪细菌表面上特殊的标记物，从而在数天内清除入侵者。一种更为危险的敌人——癌细胞则更难捕捉。因为它的表面的标记物和身体正常细胞的一样。纽约Ludwig癌症研究所的Hiroyoshi Nishikawa和Sacha Gnjatic、耶鲁大学的Jorge Galan等人想知道是否能够利用沙门氏菌的这种“注射器”将身体能够检测到的蛋白质注射到癌细胞中。首先，他们分离到细菌编码使动物生病
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