维生素E含量与癌症死亡率

生物通报道：芬兰研究人员的一项新的研究显示，维生素E能降低中年男子因癌症或心脏病而死亡的发生率。这项研究分析了芬兰29,092位年龄介于50~60岁中年男性，这些受试者都有吸烟的习惯。研究结果发现血液中维生素E含量较高的人群，死亡率较低。这些发现发表于最新的the American Journal of Clinical Nutrition杂志上。就业和研究生招生新闻一览已有大量文献记载维生素E对人体健康有益，例如，提高免疫系统的功能以及预防肿瘤的血管新生等功能。这项新的研究首先测定受试者原血液中维生素E的含量，然后再让他们额外补充维他命E。试验结果表明，血液中维生素E含量较高的男性的死亡率比维生素E含量低者低18%。另外，这些男性患者因癌症死亡的比率低21%；因心脏病而死亡的比率则低19%；由其它病因造成的死亡率也低了大约30%。该研究的领导者Wright博士指出，血液中最理想的维生素E含量为13~14 mg/L，而含量较高者并没有更好的预防效果。额外补充维生素E也没有明显降低受试者的死亡率的情形。但Wright医师仍建议，多摄食维生素E含量较高的食物，（例如坚果类、种子类食物、全麦类谷物或深绿色蔬菜等）对身体会有好处。合肥工业大学化疗技术取得重大进展我国农产品
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