美培育出低过敏原的GM花生

[AD340X300] [生物通讯]花生引起的过敏是最常见、最致命形式的食物过敏之一。现在，植物生物学家们已尝试用遗传工程方法创造世界上第一例低过敏原花生。在美国，大约有150万人对花生过敏。花生过敏一般在儿童时代产生，通常会持续终生。即使是极少量的花生或花生油也会诱发过敏反应。花生过敏是最严重的过敏之一；90％食物反应引起的死亡都与坚果有关。通过沉默花生中编码3种主要致敏蛋白的基因，阿拉巴马农机大学的研究人员有望培育出更安全的花生。Hortense Dodo－－该研究小组的一名分子生物学家说，解决这一问题的其它尝试如免疫疗法或疫苗等，目前都没有获得成功。但这次研究小组没有将注意力集中于病人对花生的反应，“为什么不追查引起过敏的祸首本身－－编码过敏原的花生基因呢？”她说。不含过敏原的花生将有助于降低花生过敏者意外摄取花生后过敏的危险。在日前于丹佛举行的美国过敏、哮喘与免疫学协会年会上，研究小组成员－－植物分子生物学家Koffi Konan展示了他们是如何通过插入3个致敏蛋白基因－－Ara h1, Ara h2或Ara h3的
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