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[AD340X300] [生物通讯]两名美国研究人员日前声称，许多人担心可能使植物变得具有危险性的作物遗传改造，事实上只是使植物变得营养更丰富，更有益于癌症以及其它疾病的预防。 二人表示，植物用来抵御太阳辐射、干旱和其它环境胁迫的基因，同样也在人体中工作，防止导致癌症、失明和慢性疾病的损伤。 “许多保护植物细胞的化合物同样也为人体细胞提供保护。”科罗拉多大学的Barbara Demmig-Adams 和 William Adams 在发表在《科学》杂志上的综述中写道。 “提高植物对环境胁迫的抵抗力还可能产生提高植物的营养品质的有益副作用。”他们在综述中写道。 “绿色和平”组织以及其它一些环境保护组织认为，遗传改造有可能将危险的过敏原引入到食物中。因而他们反对对作物进行遗传操作。 这支由一对生物学家夫妇组成的二人研究小组在综述中回顾了50多篇研究。 植物能够产生诸如玉米黄质（zeaxanthin ）和叶黄素（lutein ）等
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