避开GM技术，美研究人员应用新技术培育出高蛋白玉米

的主要食物就是玉米以及其它几种少得可怜的食品。而现在Messing研究小组的新发现使不发达国家的贫穷儿童也可以摄取足够的营养以保证身体的健康了。     Messing解释说，研究人员首先分离出玉米中编码甲硫氨酸的基因，然后再调整基因侧翼的信号传导序列命令玉米生产更多的天然甲硫氨酸。“修饰后的基因仍然编码原来的蛋白质，但我们对其两端的调节序列稍作调整，使其蛋白质产量增加。”Messing说。他还强调指出这与GM食品不同，GM食品需要向植物体插入一个外源基因。研究人员正在申请这种玉米的专利权。     研究人员首先在雏鸡饲料中检验了甲硫氨酸加强玉米的应用前景。雏鸡饲料的配方十分昂贵，需要大豆、玉米和人工合成的甲硫氨酸。而新玉米成功取代了合成的添加成分－－甲硫氨酸，雏鸡食用新配方的饲料后生长状况良好。Messing 指出，除了为以玉米为主食的第三世界国家提供更高的营养外，新玉米还能为家禽养殖业每年节省十亿美元的成本－－因为省去了雏鸡饲料中的人工添加剂成分。生物通摘译自SCIENCE DAILY
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