专家答问：核酸类物质对健康有益吗?

医学、生化、微生物、药学、分子生物学、遗传学、核酸生理专家答疑　　“核酸”产品曾因“基因营养素”的广告让我们欣喜，“核酸与米粉无异”的断言，又让我们愕然。本报2月23日3版发表了“核酸风波了结”的文章，核酸有益健康的结论已见报端。许多读者见报后，纷纷询问本刊有关核酸与健康的关系，本刊综述专家观点，特给予回答。　　诺贝尔奖获得者的话算数吗　　问：前几日某报称，数位诺贝尔奖获得者一致认为，核酸作为营养品毫无价值，是这样吗？　　答(中国生物化学与分子生物学学会工业生化专业委员会副主任乔宾福教授)：此言的确石破天惊，但还比不上一家名不见经传的核酸保健品公司的宣传，他们在广告中列举出一大串大名鼎鼎的诺贝尔奖获得者。　　其实，术业有专攻，研究领域完全与核酸专业无关的基础科学大师不一定对小小的保健品有发言权。　　到底有没有基因食品　　问：人们吃核酸营养品吃的是核酸还是基因？　　答(核酸营养专业国家自然科学基金项目及卫生部科学研究基金项目负责人李蓉博士)：人们摄入的是核酸营养物质而非基因片段。多数食物都含有核酸，饮食核酸经摄入、吸收、消化，以小分子形式被小肠吸收进入细胞内，通过血流带到各组织、细胞中，起广泛的生理生化作用。因此，从食物中摄入基因是不可能的，这是物种多样性的基本保障。否则，正如某位专家戏称，人们吃猪肉，久而久之就会变成猪了。　　事实上，基因食品是不存在的。核酸营养是半必需或条件必需营
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