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美国一家名为“芬特里亚生物科学的小公司日前宣布，它准备把一种引入了两组人类基因的转基因水稻投放市场。这是世界范围内首次将人类遗传物质引入农作物中。 该公司在秘鲁进行的实验显示，引入人类基因的水稻能产生乳铁传递蛋白和盐酸溶菌酶，这两种特殊的蛋白质可以防止腹泻儿童出现脱水现象。 日前在旧金山举行的儿科医学学会会议指出，这是首次在植物中引入人类基因，此前所谓的转基因植物都是从另一种植物中引入基因。 通俗地说，基因是一种“密码”，它负责将产生某种蛋白质的指令传递给细胞。这两组人类基因被引入水稻后，可以“指示”水稻细胞产生乳铁传递蛋白和盐酸溶菌酶。这两种蛋白质的天然状态存在于人乳、妇女的唾液和泪液中。 儿童腹泻
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