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从省科技厅了解到，日前，我省成功克隆出人乳铁蛋白等药物蛋白基因。据介绍，利用转人乳铁蛋白克隆羊、牛，可以生产出“人乳化”羊、牛奶。 据介绍，这种基因是由燕山大学、秦皇岛市科技投资公司及燕山大学环化系李青旺教授带领的研发小组，经过14个月的努力克隆成功的。目前这个由三方共同建设的转基因动物兔（羊）生产基因工程药物项目，已取得了阶段性成果。这种重组人乳铁蛋白可以被开发成具有抗菌、抗癌等功能的药品，还能将这些转基因羊、牛奶开发成具有与人乳成分相近且具有营养保健功能的“人乳化”羊、牛奶，也能纯化出这些人乳蛋白作为婴儿和中老年食品、保健品、运动食品等重要添加成分。 乳铁蛋白的保健功能及在食品行业的前景 随着人们对营养健康的重视，功能性食品的需求在全球出现激增的趋势。功能性食品的全球市场规模大约在400亿美元，与乳品相关的功能性食品的全球市场规模大约53亿美元。 越来越多的生产商开始关注和寻找具有营养和功能的新型配料。乳铁蛋白由于其广泛而独特的生物学功能、理化特性和天然来源，在全球作为功能性
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