赛莱拉完成菜牛基因组测序

任Steven Kappes称赞新图谱完成得十分出色，“这正是我们急需的研究和食品开发工具。”    然而，Kappes告诉记者，含有600,000个SNP的详细图谱仍需进一步检验，这将是一项艰巨的任务。    一旦找到与诸如肉质细嫩等性状连锁的基因，研究人员就可以通过快速比较千万头牛的基因组，排除掉那些天生肉质粗涩的牛。    Cargill的新闻发言人Albert Paszek声称，送到饲育场喂养成菜牛的小牛中，只有约10％到15％长成后，肉质足够细嫩加工成优质牛肉和牛排。生物通摘译自UPI
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