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腾讯科技2006年10月23日讯 据国外媒体报道，英国科学家在最新研究中发现常吃卷心菜可以有效的抵御乳腺癌。科学家们称他们在绿色蔬菜中发现了一种可以杀死乳腺癌细胞的化学元素，这种元素与我们使用的化疗的原理是一样的。 此前，曾有科学家研究发现常吃绿色蔬菜可以预防乳腺癌，但是这项研究结果表示绿色蔬菜在治疗乳腺癌方面也可以发挥很好的作用。 这项研究成果是由英国莱斯特大学的科学家们的，他们发现在绿色蔬菜中含有一种名叫“indole-3-carbinol”的有机物质（简称I3C）可以有效的杀死癌细胞。科学家们是在属于十字花科的卷心菜中首次发现这种有机化合物的。与卷心菜同属于十字花科的绿色蔬菜还包括甘蓝、椰菜，花椰菜以及豆瓣菜等，但是含量最高的还是卷心菜和芽甘蓝。 一般情况下，人体内的癌细胞每天要繁殖300毫克到400毫克，而这一数量与卷心菜中的“indole-3-carbinol”有机化合物的数量基本相同。研究员们发现如果将这种食物疗法与化疗相结合，那么就可以有效的杀灭癌细胞。 负责这项研究的是来自英国莱斯特大学生物化学系的分子医学专家巴
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