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皮中。不过实验结果显示葡萄皮跟葡萄果肉抗氧化及保护心脏的效果差不多，显示葡萄果实中还有许多未知的成分一样可以达到保护心脏的效果。 所以不论红酒白酒，看起来似乎对保护心脏都有好处。不过如果饮酒过量，对身体也绝对不会是好事。 ■参考来源： ．SCIENCENOW: Wines Benefit Knows No Color （编辑/ John C. H. Chen） （资料来源：Sciscape科景)
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