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1.细菌⑴细菌的形态细菌的形态大致上可分为球状、杆状和螺旋状（弧菌及螺菌）三种。一般球状细菌的直径约0.5μm，杆状长约0.5-5μm。⑵细菌的结构细菌共有的结构称一般结构，如细胞壁、细胞膜、细胞质、核区等；非共有的结构称为特殊结构，如鞭毛、菌毛、荚膜、芽孢等。图2-3-1 细菌结构图a、细菌的细胞壁主要成分是含N-乙酰胞壁酸（N-acetylmuramic acid）的肽聚糖（peptidoglycan），成网状结构。G+（革兰氏阳性）细胞壁结构以金*葡萄球菌（Staphylococcus aurcus）为代表，其肽聚糖层厚约20~80nm，约40层左右。G-（革兰氏阴性）细菌细胞壁的结构以大肠杆菌为代表，它的肽聚糖含量占细胞壁的10%，一般由1~2层构成，在细胞壁上的厚度仅有2~3nm。古细菌的细胞壁不含肽聚糖。G+和G-细菌细胞壁成分的另一差别是磷壁酸（teichoicacid），它为G+细菌细胞壁所特有，而G-细菌细胞壁特有的成分却是指多糖。细胞壁的主要功能有：固定细胞外形；协助鞭毛运动；保护细胞免受外力的损伤，G+细菌细胞壁可抵御1515.9~2533.1kPa（15~25个大气压），G-细菌为506.6~1013.3kPa（5~10个大气压）；阻拦有害物质进入细胞。细菌细胞壁可阻拦相对分子质量超过800的抗生素透入。b、细菌细胞的特殊结构荚膜 在某
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