水分与药用植物活性成分的积累

　　生命是在水中发展的，水又是生化过程进行的必要介质。虽然植物对水分的吸收和排除有一定的调节作用，但降水量的多少仍然对植物活性成分的形成和积累有影响。在温暖的大陆干旱自然条件下，有利于植物生物碱的积累。例如，欧莨菪 Scopolia carniolica Jacq. 在高加索地区含阿托品达 1 ％，而栽培在瑞典的只含 0.3 ％～ 0.5 ％；颠茄叶中生物碱在克里米亚可达 1.29 ％，而在列宁格勒为 0.41 ％～ 0.6 ％；曼陀罗在原苏联的萨拉托夫叶中生物碱含量约 0.4 ％，而在列宁格勒只含 0.28 ％；罂粟在中亚西亚旱地上栽培能产生数量多、品质好的生物碱。同一地区不同年份的洋地黄叶中苷的积累变化，很大程度上与降水量有关。实验证明，在植物生长期，较低的湿度是使洋地黄叶中苷的积累和产量提高的先决条件之一。栽培在刚果的香茅 Cymbopogon citrates (DC.) Stapf 在雨季挥发油含量约 0.2 ％，在旱季则含 0.3 ％。当然，并非所有植物都需要干旱的环境，一些植物，如缬草根和芫荽果实中的挥发油，白芥子中的脂肪油和白芥子苷（ sinalbin ）都随雨量的增加而增加，而欧薄荷的挥发油含量则在中等雨量时最高。
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