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生药在采收后往往要经过一定的粗加工或经过适当的炮制彩应用于临床。初加工包括切制和干燥等。炮制则不仅仅是对原药材进行一般的修治整理，不少药材还必须经过特殊的加工处理，才能符合临床用药的要求。药材炮制的方法分为纯净、水制、火制、水火共制等，具体包括炒、炙、煅、煨、蒸、煮、水飞等。众所周知，生药药效物质基础是其所含的化学成分，药材在初加工和炮制过程中，有可能会对化学成分产生影响，从而影响生药的质量。 生药通过切制成不同规格的饮片，如片、段、丝、块或粉末等，影响其浸出物成分的量，而对生药的疗效发生影响。如对商陆不同规格饮片的水溶性浸出物含量的研究表明，商陆药材的片、块、丝的水浸出物含量之间有显著性差异，其中以丝的水浸出物含量为最高，片为最低，说明通过切丝后，浸出效果提高，浸出成分增加，从而提高疗效。另外加工饮片工艺，如泡洗时间、软化喷水温度、饮片厚度等因素对药材的有效成分含量也有影响。 黄芩为常用的清热解毒药。在切制饮片时，传统上采用冷水软化和热水煮、热蒸软化几种方法。冷水浸泡软化药材，常常遇到药材变绿的现象；热水煮软药材，常常存在水煮液呈*的药汁问题；热蒸法软化黄芩，常常存在药材放冷后难以切制的问题。那么什么软化方法为最佳？现代研究结果表明，软化黄芩用水煮和水浸均不合理，因为黄芩苷是对羟基黄酮类化合物，它溶解于水，用水软化处理药材，存在着有效成分大量丢失的
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