山药的种植

山药为国际性重要农园艺作物之一，极适合在台湾栽培生产，慎选高产、优质且具抗病能力的适当品种，是发展山药产业的首要措施。山药的生产要求温暖气候，通常利用 30 ~ 80 公克左右的薯块为种薯，在每年清明节前或二至四月间进行无性繁殖，此一期间温度正逐渐上升，种薯即萌芽出土，其发芽适温约为摄氏 17 ~ 18 度左右；茎蔓生长的适温约为摄氏 25 ~ 26 度；新薯块发育的适温约为摄氏 22 ~ 23 度，故在每年十一至十二月间，块茎的生长发育与充实达到最高峰。就整个山药生长期而言，温度太高、太低或干旱太久，均不利其生长发育；就年雨量而言，在六百至三千公厘的降雨量地区，均可栽植。山药品种均具深根性，栽培场所的土壤宜深厚、疏松、且排水良好，一般以砂质土壤较宜，富含有机质者尤佳，栽培时应多施用有机肥料。山药的种植方式目前以采用塑料穴管为主，半圆形的穴管内需填放栽培介质，介质的种类对山药的产量影响很大，如牛粪肥与蔗渣以 1 比 2 的比例混合的介质对块茎产量具增产效果，较牛粪肥／砂／田土以 1／1／1 混合者产量高出约 50％。除了促进产量之外，利用穴管栽培可改良山药块茎的外表形状，就薯形的整齐程度、薯皮的光滑、田间采收的省工及采收时块茎的破损率而言，以穴管方式栽培的山药都占尽优势，其块茎采收的破损率近乎零，无穴管方式栽培的块茎破损则达 35％以上。山药的生产大异于其它作物，它
< 1 > < 2 >

设为首页 | 加入收藏 | 广告服务 | 友情链接 | 版权申明