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一、羔羊育肥的优点在羊肉生产中,人们习惯于将羔羊育肥称作肥羔生产或羔羊肉生产。肥羔生产具有以下优点:1.生产周期短,生长速度快,饲料报酬高,便于组织专业化、集约化生产。2.羔羊肉鲜嫩多汁,瘦肉多、脂肪少,膻味轻、味鲜美,容易消化吸收,倍受消费者青睐。3.5—7月龄宰杀的羔羊可剥取质优价高的皮板。4.羔羊当年屠宰利用,可提高羊群出栏率、出肉率和商品率,还可减轻越冬度春期间饲草缺乏的压力,亦可避免冬春掉膘现象的发生。二、羔羊育肥的条件1.充分利用杂种优势,选择波尔山羊及其高代杂种作为父本,选择早熟、多胎、多产的地方品种山羊作为母本进行杂交,所产杂交一代断奶羔羊进行肥羔生产。2.尽量安排母羊产春羔或冬羔,以便延长羔羊入冬前的生长期,增加羔羊体重。3.加强哺乳期母羊和羔羊的饲养管理,增强羔羊体质,除让羔羊吃足吃好初乳和常乳外,还应尽早补饲,以便实施3月龄按时断奶,并为后期育肥奠定基础。三、快速育肥措施一般选择波尔山羊杂交一代3月龄断奶羔羊,进行快速舍饲育肥,50—60天即可上市、宰杀。整个育肥期可分为二个阶段,一是育肥前期(预饲期),二是催肥期(正饲期)。(一)育肥前期 育肥前期是指断奶羔羊进入育肥圈后的一个适应性过渡期,又称预饲期,一般为10天左右。1.羔羊进入育肥圈后,先进行健康检查,无病者方可进行育肥。然后把羔羊按性别、年龄和体格大小进行分类组群,并进 < 1 > < 2 >
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